Vitamin D memiliki beberapa fungsi penting, mungkin yang paling vital adalah mengatur penyerapan kalsium dan fosfor, dan memfasilitasi fungsi sistem kekebalan tubuh yang normal. Mendapatkan jumlah vitamin D yang cukup adalah penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta meningkatkan resistensi terhadap penyakit tertentu. Jika tubuh tidak mendapatkan cukup vitamin D, maka beresiko mengalami kelainan tulang seperti tulang lunak (osteomalacia) atau tulang rapuh (osteoporosis).